いつも「時夢館ねじき蕎麦」をご利用いただき、本当にありがとうございます。
さて、
時夢館ねじき蕎麦では平成１１年１１月より種を蒔き、収穫から乾燥するまで全て自分たちの手をかけた「十割蕎麦」をご提供させていただいております。
しかし、ご承知のとおり昨年１０月に１８号と１９号と二度の大型台風の直撃を受け、蕎麦の収穫が通常の約６０％の収穫でした。
このままですと６月末頃で本来の「ねじき蕎麦」のご提供は困難となり、自分たちの手で育てた以外の蕎麦粉を使用せざるを得なくなりました。
「使用いたします本日の蕎麦粉は、○○産」
と時夢館の看板に明示させていただきますので、なにとぞご了承いただきますようお願いいたします。
１１月に入り新そばの収穫が出来次第、本来の「十割蕎麦１００％」をご提供させていただきます。なお、今年は８月１０日（月）に三田市上青野で蒔種計画をしております。
